TASTE
세월의 기름때를 견뎌낸 숨은 노포부터 감각적인 신상 에스프레소 바까지
(경주 황리단길) 황남양옥, 아홉 시에 문을 여는 세 개의 방
자개장과 오래된 텔레비전이 놓인 방에서, 미나리 육전 비빔면으로 하루를 시작하는 사람들이 있습니다.
(서울 노량진 컵밥거리) 9호점 I am 철판아이스크림, 끼니 뒤의 디저트
컵밥으로 한 끼를, 다른 노점에서 간식을 채운 뒤에도 사람들은 결국 이 철판 앞에 줄을 섭니다. 만드는 과정을 지켜보는 재미까지 더한
(서울 왕십리 곱창골목) 왕십리 제일곱창, 화덕을 한 번 거친 곱창의 맛
같은 집인데도 점심에 들른 사람과 저녁에 줄을 선 사람이 전하는 분위기가 다릅니다. 여러 번 다시 찾은 단골들의 기록을 겹쳐 보면,
(서울 왕십리 곱창골목) 정부네 곱창, 방송에 가장 많이 나온 집
소곱창과 돼지곱창을 함께 다루는 이 집 앞에는 백년가게 인증 팻말과 유명인들의 사인이 나란히 붙어 있습니다. 오래 버틴 집의 벽에는
(속초 중앙시장 닭강정골목) 다른 가게보다 줄이 두 배 길다는 집
수산물 회센터로 내려가는 길목, 유독 줄이 긴 오징어순대집이 있습니다. 정이네를 다녀간 사람들의 기록을 겹쳐보면, 긴 줄만큼이나 다양
(전주 객리단길) 3층에 숨은 조용한 카페, 쓰리에프커피바빌딩
간판 하나 없이 종이 한 장으로만 표시되어 있어, 눈을 크게 뜨고 찾아야 합니다.
(전주 객리단길) 숙성회와 대하구이 사이, 포차 어시장
관광객보다 현지인이 먼저 알았다는 집입니다. 늦은 평일 저녁에도 자리가 금세 찹니다.
(전주 객리단길) 넝쿨 덮인 2층집, 특수부위 고깃집 해율담
숙성실 유리창 너머로 걸린 고기부터 압도적입니다. 생일이나 기념일에 재방문한다는 손님이 유난히 많습니다.
(전주 객리단길) 철판 위에서 완성되는 오코노미야끼, 죠죠
문을 연 지 얼마 되지 않았는데 캐치테이블 대기 번호부터 가득 찼습니다.
(전주 객리단길) 야장이 가장 먼저 차는 집, 세모
웨이팅 앱을 미리 켜두지 않으면 못 들어간다는 말이 빈말이 아닙니다.
(진주 중앙시장) 간판 없는 칼국수집, 서양미용실을 찾아야 나오는 자리
20년 단골도, 처음 찾아간 사람도 길을 설명할 땐 전부 옆집 미용실 이름부터 꺼냅니다.
(진주 중앙시장) 함양국밥, 테이블 여섯 개짜리 가게가 끊기지 않는 이유
추석 전 지인 추천으로 찾아간 사람도, 설 연휴에 언니와 들른 사람도 결국 뽀얀 국물 앞에서 숟가락을 듭니다.
(진주 중앙시장) 제일해장국, 천황식당 맞은편에서 새벽에 불을 켭니다
원래는 한 집이었다는 사연을 아는 단골도, 모르고 우연히 들어간 여행자도 결국 같은 뚝배기 앞에 앉습니다.
(진주 중앙시장) 중앙국수, 평일 낮에도 자리가 금방 차는 집
생활의 달인에 나온 비빔국수를 먹으러 온 사람도, 세월이 느껴지는 식기에 끌린 사람도 결국 같은 국수 한 그릇 앞에 앉습니다.
(천안 명동거리) 호떡남매 지나 왼쪽 첫 집, 중앙시장 수제빵집 중앙제과
빵값이 무섭게 오른 요즘, 가격표를 보고 놀랐다는 사람들이 중앙시장 안쪽 작은 빵집 하나를 입 모아 이야기합니다.
(동해 묵호 논골담길) 바람의 언덕에서 만나는 갈매기 도넛, 말똥도나스
계단을 다 오른 사람에게만 보이는 바다를 배경으로, 눈코입이 그려진 도넛 하나가 기다리고 있습니다.
(김해 봉리단길) 벽돌 아치 너머로 유럽이 펼쳐지는 빵집
나무문을 열면 영화 세트장 같은 앤티크 공간이 나옵니다. 곰인형이 지키는 포토존부터 붕어빵과 츄러스까지, 주변 카페들보다 늦게까지 불
(순천 문화의거리) 오픈런으로만 만나는 빵집, 멜터웨이즈
간판 하나 없이 소박한 외관인데, 문 열기 전부터 골목에 줄이 섭니다. 소금빵과 에그타르트를 직접 반죽부터 치는 집입니다.
(구미 금리단길) 구미역 뒷골목에서 만난 일본 라멘집, 멘야타누키
누구는 혼자 바석에 앉아 마제소바를 비볐고, 누구는 가족과 함께 대기자 명단에 이름을 적었다. 다 같은 가게를 다르게 기억하는 이야기
(서울 제기동 경동시장·약령시장) 미아회관, 새벽까지 꺼지지 않는 불
누구는 해외여행에서 밤늦게 돌아온 날처럼 든든하다고 했고, 누구는 집 근처 야장이 그리워 걸어갔습니다. 문 닫는 시간이 정해져 있지
(부산 남포동 깡통시장·BIFF광장) 자리를 옮기고도 줄은 그대로다
예전 자리를 기억하고 찾아간 손님은 가게가 없어져 당황합니다. 미친막창은 보수동 쪽에서 부평족발골목으로 옮겼고, 단골은 소문을 따라
(대전 은행동 으능정이거리) 스테이크와 라멘이 한 메뉴판에 있는 집
성심당 골목 안쪽, 가정식 스테이크와 대창덮밥과 파스타와 라멘이 한 메뉴판에 나란히 적힌 식당입니다. 장르를 섞은 메뉴판인데도 손님은
(부산 부전시장) 모둠초밥이 만 원, 민영활어공장
매장에 앉을 자리는 없다. 인건비를 아낀 만큼을 재료에 쓴다는 포장 전문 초밥집, 그 계산이 손님들에게도 그대로 읽힌다.
(천안 명동거리) 노점에서 본점으로, 천안중앙시장 못난이꽈배기
시장 한복판 노상에서 튀겨 팔던 시절을 기억하는 단골도, 처음 와서 저울로 반죽을 재는 모습에 놀란 사람도 결국 봉지 하나씩 들고 나