(안동 찜닭골목) 매워할까 봐, 물 한 그릇을 먼저 내어준다

안동구시장 찜닭골목에 위치한 많은 찜닭집들 중에서도 맛집으로 소문난 사대부찜닭을, 가족 여행 중에 찾은 사람이 있습니다. 숙소에 늦게 도착해 저녁 일곱 시쯤 방문했는데, 매장 안은 세 테이블 정도가 식사 중이었고 아담하면서도 정겨운 분위기였다고 합니다. 1층 홀과 2층 복층 좌식으로 나뉜 구조라, 붐비는 시간에는 1층 좌석이 꽉 차서 반 층 위 다락방 자리로 올라가야 했다는 사람도 있습니다.

어머니 조리사가 위생적으로 조리해 주시는 게 특징이라고 소개하는 사람이 있습니다. 토요일 저녁 일곱 시쯤 방문했는데 다행히 웨이팅은 없었다고 하면서도, 주말 공휴일에는 치킨 판매를 하지 않는다는 점이 아쉬웠다고 적었습니다. 안동 찜닭골목 안에서도 영가찜닭과 나란히 비교되며 거론될 만큼, 이 골목을 아는 사람들 사이에서는 익숙한 이름인 듯합니다.

아이에게 건넨 물 한 그릇

아이와 함께 방문한 손님에게 사장님이 먼저 그릇과 가위를 챙겨주었다는 후기가 있습니다. 찜닭이 매울 수 있으니 씻어 먹이라며 따뜻한 물을 그릇에 담아 건네준 그 배려에 깊은 감동을 받았다고 적습니다. 그 물에 고기를 헹궈 아이에게 주었더니, 살이 부드러워졌는지 아이가 계속 달라고 하면서 잘 먹었다고 합니다. 마지막에 먹은 고기는 매운맛이 조금 남아 있었는지 아이가 땀을 흘리면서도 끝까지 다 먹었다는 장면이 뒤따릅니다.

찜닭 중 자를 주문하면 성인 둘과 아이까지 셋이 배부르게 먹고도 남을 만큼 양이 많다고 합니다. 보통맛으로 주문해도 아이에게는 약간 매콤한 편이라, 매운 음식을 잘 못 먹는 사람이라면 주문할 때 덜 매운맛으로 요청하는 것을 권하는 사람도 있습니다. 인위적으로 맵고 짜고 달기만 한 맛이 아니라, 적당히 달고 매콤한 소스의 조합이 잘 맞는다는 평입니다.

모바일 페이와 안동사랑상품권, 온누리상품권까지 다양한 결제 수단을 쓸 수 있다는 점도 눈에 띕니다. 고기살은 쫄깃하면서 부드러운 부위는 부드럽게 익어 있다고 하고, 다 먹고 나서도 또 생각나는 맛이라고 적은 사람이 있습니다. 작은 배려 하나가 맛의 기억보다 더 오래 남는 집인 듯합니다. 아이를 데리고 여행하는 사람에게는, 메뉴의 맛보다 그런 배려가 먼저 마음을 움직이는 법인가 봅니다. 다음에 또 안동에 올 일이 생기면, 이번에는 아이가 먼저 이 집 이름을 꺼낼지도 모를 일입니다.