(성남 모란시장) 굴사냥, 겨울의 굴찜집이 수족관 앞 해산물집으로

모란역 2번 출구에서 바로 보이는 골목으로 쭉 들어가면 먹자골목 안에 굴사냥이 있습니다. 한동안 이 집은 겨울의 굴찜으로 알려져 있었고, 오월 무렵의 기록들은 해산물 전문점으로 새로 열었다고 적고 있습니다. 원래 굴 요리로 정말 유명했던 가게가 사시사철 제철 해산물을 내놓는 곳으로 바뀌었다고 쓴 사람은 새로 단장한 안쪽이 훨씬 젊고 밝아졌다고 했고, 다른 사람은 전보다 환해지고 깔끔해진 분위기가 먼저 눈에 들어왔다고 했습니다. 매장 앞 커다랗고 깨끗한 수족관에서 주문 즉시 해산물을 꺼내 조리해 준다는 말과, 테이블이 엄청 커서 한잔하기 편했다는 말이 같은 글에 나란히 있습니다.

겨울에는 굴이었다

겨울의 기록은 굴로 시작합니다. 매해 겨울마다 들르는 단골이라는 사람은 이 집을 성남 주민이라면 다 안다는 겨울철 필수 코스로 적었고, 이른 저녁부터 거의 만석이었다고 했습니다. 다른 사람은 여섯 시에 딱 맞춰 갔는데도 웨이팅이 있었고, 가게 앞에는 굴 택배 상자가 가득 쌓여 있고 알배추와 무생채 상자도 함께 있었다고 적었습니다. 상자 테이프에 통영이라고 쓰여 있는 걸 보았고, 원산지표에는 생굴과 각굴이 모두 국산으로 적혀 있어서 안심했다고 합니다. 노로바이러스 때문에 굴이 무서운 사람도 있지만 자기는 여기서 생굴도 석화찜도 먹고 탈이 없어서 또 왔다는 말이 이어졌습니다.

한 상은 이렇게 차려집니다. 굴찜과 조개찜을 반반 시킨 네 사람의 상에는 굴과 가리비, 조개가 가득하고 오징어 한 마리와 배추, 치즈까지 한 판에 담겨 나왔다고 합니다. 메뉴에는 문어조개찜과 조개찜, 굴찜, 가리비찜이 메인으로 올라 있고 보쌈과 산낙지탕탕이, 굴전이 곁들여집니다. 찜이 쪄지는 십 분쯤 동안은 기본찬으로 나온 생굴을 배추에 싸 먹으며 기다립니다. 석화찜을 시키면 생굴이 기본으로 나오고 셀프바에서 한 접시를 한 번 더 가져다 먹을 수 있는데, 손님이 하도 많아서 두 접시를 먹어도 모를 것 같다고 웃은 사람이 있습니다. 조개찜은 홍합이 많아 아쉽다는 평을 보고 굴찜만 시켰다는 사람도 있었습니다.

사월에 다녀온 사람은 이 집을 모란역 근처 최애 맛집이라고 불렀습니다. 워낙 오래된 가게라 코로나 때도 끄떡없었다고 적었고, 다른 지점과는 딴판이라는 말도 덧붙였습니다. 조개찜 소자가 이인분이라는 게 믿기지 않았고, 먹기 좋게 다 손질해 주었다고 합니다. 마무리로 칼국수까지 먹었는데 정작 사진이 없다며 아쉬워했습니다. 굴 한 접시를 무료로 더 주는 걸 두고는 이런 데가 어디 있냐고 썼습니다.

찜이 사라진 줄 알았는데

오월의 기록은 수족관 이야기를 먼저 합니다. 조개찜 집이던 때는 없던 해산물이 수족관에 가득하다고, 바윗굴과 크레이피시, 돌멍게처럼 식당에서 쉽게 만나기 어려운 것들이 있어서 천국이었다고 쓴 사람은 값이 생각보다 착해서 놀랐습니다. 해물모듬과 해물라면을 시켰고, 기본으로 물회가 나온다는 데 놀라 소주 한 병을 금방 비웠다고 합니다. 물회에 회가 생각보다 많이 들어 있어서 회를 좋아하는 일행이 기뻐했고, 자기는 까만 꼬시래기가 좋았다고 했습니다. 찜이 아예 사라진 줄 알았는데 찜 종류도 다양하게 남아 있었다는 말이 그 사이에 끼어 있습니다.

영업시간은 계절마다 다르게 적혀 있습니다. 겨울의 기록에는 낮 열두 시부터 새벽 두 시까지라고 되어 있고, 오월의 기록에는 오후 세 시부터 새벽 세 시까지라고 되어 있습니다. 주차장은 따로 없고 골목 안이라 차는 근처에 대야 한다고들 합니다. 안쪽 셀프바에서는 반찬이 모자라면 마음껏 가져다 먹을 수 있다고 한 사람이 있습니다. 겨울이면 생굴을 주던 조개찜 맛집이라고 글을 연 사람도, 매해 겨울마다 단골이라고 글을 연 사람도 있었습니다. 다음 겨울에 굴찜의 김이 다시 오를지, 기록은 아직 거기까지 닿지 않았습니다.