(전주 객리단길) 오픈런으로 받는 좋은 자리, 육달

신선하고 맛있는 육회를 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾다가 알게 되었다는 손님들이 많습니다. 외부에서부터 좀 튀는 외관이 눈에 들어오는데, 요즘 유행하는 노포 감성을 살리면서도 감성적인 분위기를 더해 가볍게 술 한잔 기울이기 좋은 전주 객사 술집으로 꼽힙니다.

기다리는 것을 못 참는 손님이라면 오픈 시간에 맞춰 가는 편을 권합니다. 오픈과 동시에 방문하면 웨이팅 없이 가장 아늑한 자리에 앉을 수 있었다는 후기가 있습니다. 매장 내부는 깔끔하고 쾌적하게 관리되어 있고, 주방이 트인 오픈형 구조라 위생 상태를 눈으로 확인할 수 있어 믿음이 간다는 평입니다. 여럿이 가기에도, 혼자 가서 바 테이블에 앉기에도 좋은 구성입니다.

메뉴판에는 Since 2012라는 문구와 함께 육회, 모둠 육회, 육사시미 같은 대표 메뉴부터 한우 스지탕, 한우 불낙 전골, 나물 파스타처럼 다양한 구성이 적혀 있습니다. 140년간 4대째 이어온 막걸리를 하루 한정 수량으로 내는 등 술 메뉴에도 공을 들인 흔적이 보입니다.

육회비빔밥과 육회를 볶아 만든 달달비빔밥처럼 가벼운 식사 메뉴도 있어, 술자리보다는 식사가 목적인 손님도 부담 없이 찾을 수 있습니다. 육회와 육전, 오돌뼈볶음과 주먹밥을 묶은 세트 메뉴도 있어 여럿이 가면 이것저것 골라 먹기 좋습니다.

'육회한 남자들의 달달한 밤'이라는 문구를 내세운 만큼, 가볍게 혼술하기에도, 여럿이 모여 육회 한 접시를 가운데 두고 이야기를 나누기에도 어울리는 자리입니다. 오래전부터 이어온 시간이 메뉴판 구석구석에 쌓여 있다는 인상을 받았다는 손님도 있습니다.

소주와 맥주 외에도 홍초소주, 청하, 매화수처럼 취향에 따라 고를 수 있는 술이 다양합니다. 황금비율로 섞어주는 홍초소주 조합이나, 140년 전통을 내세우는 남원 생막걸리처럼 이 집만의 선택지도 있어 육회 한 점에 어떤 술을 곁들일지 고르는 재미가 있습니다.

객리단길 본점이라는 이름이 붙은 만큼, 다른 지역에도 지점이 있는 것으로 짐작되지만 이 골목에서 찾은 손님들은 이 자리의 분위기를 더 특별하게 기억하는 듯합니다. 튀는 외관과 노포 감성이 섞인 공간이 한 번 다녀간 손님을 다시 불러들이는 힘이 되는 곳입니다. 기다리는 걸 못 참는 성격이라도, 오픈 시간에 맞춰 가면 가장 아늑한 자리를 먼저 차지할 수 있다는 점을 기억해 둘 만합니다. 신선한 육회를 찾아 객리단길까지 걸음한 손님들에게는, 이 한 접시가 여정의 목적지가 되어 주는 셈입니다. 노포 감성과 깔끔한 운영이 함께 가는 보기 드문 조합이, 이 집을 다시 찾게 되는 가장 큰 이유로 꼽힙니다. 육회 한 접시를 사이에 두고 나누는 대화가, 객리단길의 밤을 기억하는 또 하나의 방식이 됩니다.