(전주 객리단길) 전주 사람은 다 안다는 김치찜, 또순이네 집

전주 사람이라면 모르는 사람이 거의 없다는 집입니다. 정식 이름은 또순이네 집인데, 다녀간 손님 중에도 그냥 또순이네로만 알고 있던 경우가 많습니다. 한 방송 프로그램에서 '또간집' 1등을 받은 뒤로 웨이팅이 생겼다는 이야기가 있지만, 평일에 방문하면 자리를 잡는 데 어려움이 없다는 기록도 있습니다.

예전에는 좌식이었던 매장이 지금은 테이블로 전부 바뀌었습니다. 언제 바뀌었는지는 단골도 정확히 기억하지 못할 정도로 자연스럽게 지나간 변화입니다. 가게 앞에 차 네 대 정도 세울 수 있는 무료 주차 공간이 있어 큰 불편 없이 들를 수 있습니다.

메뉴는 닭볶음탕과 꽁치찌개도 있지만, 단골들이 찾는 대표 메뉴는 따로 있습니다. 묵은지를 푹 익혀 끓인 김치찜인데, 방송에서 1등을 준 메뉴도 이것으로 짐작됩니다. 고기보다 묵은지 쪽이 더 맛있다고 적는 손님이 많고, 뚝배기째 나와 마지막까지 뜨겁게 먹을 수 있다는 점도 꼽힙니다. 제육볶음은 고기 냄새가 다소 난다는 개인적인 평도 있으니 참고할 만합니다.

김치찜 한 상에는 계란말이와 콩나물무침, 멸치볶음 같은 소박한 밑반찬이 함께 나옵니다. 화려하게 꾸미지 않은 구성이지만 오래된 노포답게 밑반찬 하나하나에 손이 많이 간 티가 난다는 평입니다. 공깃밥은 인원수대로 포함되어 있어 따로 챙길 필요가 없습니다.

객리단길이 새로운 카페와 술집으로 채워지는 동안에도, 또순이네 집은 예전 그 자리에서 같은 메뉴로 단골을 지키고 있습니다. 신상 맛집 사이에서 변하지 않는 맛을 찾는 손님들에게는 이런 한결같음이 오히려 반가운 이유가 됩니다.

메뉴판에는 양푼갈비찜과 간장갈비찜처럼 매운맛과 간장맛을 고를 수 있는 갈비찜도 있고, 계란말이나 공기밥 같은 추가 메뉴도 저렴하게 더할 수 있습니다. 초등학생 이상은 인원수에 포함된다는 안내문도 붙어 있어, 가족 단위 방문을 염두에 둔 운영 방식이 엿보입니다.

닭볶음탕은 주문 시 20분에서 25분 정도 조리 시간이 걸린다는 안내도 메뉴판에 함께 적혀 있어, 급한 끼니보다는 여유를 갖고 찾아가야 하는 집이라는 인상을 줍니다. 오래된 가게 특유의 손맛과 정겨운 분위기를 기대하고 찾아가면 실망하지 않을 집입니다.

전주 사람이라면 다 안다는 말이 허투루 나온 것이 아니라는 걸, 평일 점심에도 꾸준히 들어오는 손님을 보면 알 수 있습니다. 화려한 간판이나 요란한 홍보 없이도 오래 이어지는 맛집이 가진 저력을 보여주는 곳입니다. 새로운 가게들이 매달 생겨나는 이 골목에서, 또순이네 집 같은 이름이 하나쯤 꾸준히 버티고 있다는 사실이 오히려 안심이 된다는 손님도 있습니다. 김치찜 한 그릇을 사이에 두고 오래된 단골과 처음 온 여행객이 나란히 앉아 있는 풍경도 낯설지 않습니다.