(대구 진골목) 원두 향부터 곰돌 휘낭시에까지, 스테드

진골목 옆, 스타벅스 대구종로고택점에서 멀지 않은 자리에 스테드가 있습니다. 짙은 벽돌 외관과 검은색 포인트가 눈에 띄어 멀리서도 알아볼 수 있다고 적은 방문자가 많았습니다. 골든 리트리버가 입구에서 손님을 반겨준다고 적은 방문자도 있고, 화단과 식물로 꾸며둔 입구 쪽이 마치 유럽의 어느 카페 같다고 적은 방문자도 있었습니다.

1층에 들어서면 커피바와 베이커리 쇼케이스가 먼저 눈에 들어옵니다. 전문 파티시에와 헤드 바리스타가 로스팅부터 제과까지 직접 한다는 설명을 듣고 왔다는 방문자가 있었고, 원두 향을 직접 맡아볼 수 있는 자리가 따로 마련돼 있어 커피에 꽤 진심인 카페라는 인상을 받았다고 적은 방문자도 있었습니다.

층마다 역할이 나뉘어 있다는 점도 눈여겨본 방문자가 있었습니다. 1층은 주문대와 커피바, 원두 향을 비교해 보는 자리가 있고, 2층은 주로 앉아서 머무는 테이블로 채워져 있습니다. 바 자리에 앉아 혼자 노트북을 펴는 손님도, 커피가 내려지는 과정을 구경하며 기다리는 손님도 섞여 있어 공간을 쓰는 방식이 저마다 다르다고 적은 방문자도 있었습니다.

둘로 나뉜 2층, 또 다른 분위기

2층으로 올라가면 1층과는 다른 공기가 흐릅니다. 거친 콘크리트 질감의 벽면과 격자무늬 창문, 흰 톤의 가구가 섞여 있고, 중심에는 깨진 석고상 조각과 생화, 원두 포대를 늘어놓은 조형물 공간이 있어 전시장에 들어온 듯한 기분이 든다고 적은 방문자가 있었습니다. 창가 자리는 햇빛이 잘 들어 가만히 앉아만 있어도 쉬어가는 기분이 든다는 평도 많았습니다.

디저트는 1인 1메뉴를 권할 만큼 종류가 많습니다. 곰돌이 모양으로 구운 휘낭시에가 먹기 아까울 정도로 귀엽다고 적은 방문자가 여럿이었고, 망고빙수와 레몬피스타치오 케이크처럼 계절이나 취향에 따라 고를 메뉴가 다양하다는 평도 있었습니다. 블루리본 서베이에 여러 해 연속 이름을 올린 곳답게, 어디로 갈지 고민될 때 믿고 찾아가는 기준점으로 삼는다는 방문자도 있었습니다.

날이 좋으면 1층 야외 테라스석을 택하는 손님도 많습니다. 검은 톤으로 꾸민 테라스 자리에 앉아 골목 분위기를 느끼며 커피를 마시기 좋다고 적은 방문자가 있었고, 반려동물과 함께 앉을 수 있다는 점을 반기는 방문자도 있었습니다.

자리가 넓어 혼자 와서 책을 읽거나 노트북을 펴는 손님부터, 여럿이 둘러앉아 수다를 떠는 손님까지 다양하게 섞여 있습니다. 약전골목과 진골목을 오가며 걷다가 잠시 쉬어가기에 알맞은 위치라는 평도 많아, 골목을 걷던 발걸음이 자연스럽게 이쪽으로 향하는 모양입니다.