(대구 진골목) 지나갈 때마다 여행하는 기분, 커피인구

진골목에 위치한 커피인구는 이따금 생각나 들르게 되는 곳이라고, 단골이 된 방문자는 적었습니다. 이 거리를 지날 때뿐 아니라 한 번씩 지나칠 때마다 여행하는 기분이 들어 좋다는 말이었습니다. 하루에도 몇 번씩 오가는 동네 골목이 누군가에게는 작은 여행지로 느껴진다는 뜻이기도 합니다.

약령시와 진골목이 만나는 자리에 있어, 외부에 테이블 하나를 두고 노키즈로 운영됩니다. 내부는 벽 한 면에 기다란 벤치 의자와 2인 테이블 두 개가 전부일 만큼 작고 좁습니다. 혼자 가거나 둘이 가기에 딱 맞는 크기라고 방문자들은 입을 모읍니다.

바뀌는 원두, 바뀌는 디저트

커피인구는 핸드드립 메뉴를 해외 로스터리의 원두로 추출합니다. 원두가 꾸준히 바뀌는 편이라 전 세계의 원두를 즐길 수 있다는 평이 있습니다. 오랜만에 들렀을 때는 스트롱홀드 로스팅기가 새로 자리를 차지하고 있었다는 기록도 있어, 매장이 계속 변화를 시도하고 있다는 걸 짐작할 수 있습니다.

디저트도 그때그때 바뀝니다. 어느 날은 블루베리 크럼블 치즈케이크와 레몬 치즈케이크가 쇼케이스에 올라와 있었습니다. 에티오피아 리샤드 허니 원두로 내린 핸드드립은 새콤한 청포도에 히비스커스 같은 느낌을 준다는 감상도 있었습니다. 반월당에서 핸드드립이 마시고 싶을 때 들르기 좋은 자리라는 말로, 방문자들의 후기는 공통되게 마무리됩니다.

커피인구가 자리한 곳은 약령시와 진골목이 맞닿는 지점입니다. 한방 약재를 다루는 가게들과 오래된 한옥 담장을 지나야 닿을 수 있는 위치라, 처음 찾는 사람에게는 쉽게 눈에 띄지 않습니다. 그래서인지 단골들은 이 카페를 '발견하는' 자리로 기억합니다. 우연히 지나다 들어왔다가 다시 찾게 되는 식입니다.

작은 공간이 주는 장점도 있습니다. 테이블이 몇 개 되지 않다 보니 사장님이 손님 한 명 한 명과 눈을 맞추며 대화를 나누는 일이 자연스럽습니다. 혼자 앉아 책을 읽거나 노트북을 펼치기에도, 둘이 앉아 조용히 이야기를 나누기에도 알맞은 크기입니다. 큰 프랜차이즈 카페들이 저마다의 속도로 손님을 밀어내는 것과 달리, 이런 작은 가게는 오래 앉아 있어도 눈치가 보이지 않는다는 점도 다릅니다. 원두가 바뀌고 로스팅 장비가 새로 들어오는 작은 변화들을, 단골들은 놓치지 않고 알아챕니다.

약령시의 한약재 냄새와 진골목의 오래된 담장 사이에 자리한 이 카페는, 두 동네의 성격을 어느 한쪽으로 기울이지 않고 그 가운데서 조용히 자기만의 속도로 커피를 내립니다. 두 골목을 함께 걷는 사람이라면 중간에 꼭 한 번 들러볼 만한 자리입니다.