(청주 원도심 성안길) 성안길에서 십 년, 마카롱이 쌓이는 쇼케이스

청소년광장 쪽으로 걷다 보면 짙은 우드톤 외관에 앤틱한 느낌을 풍기는 건물이 하나 나옵니다. 비올라입니다. 2026년 여름 열 번째 생일을 맞았다는 사실을 알고 다시 찾아간 손님도 있고, 학생 때부터 마카롱을 사 먹었다는 단골도 있습니다. 청주 사람이라면 대부분 안다는 말이 여러 후기에 반복됩니다.

문을 열고 들어서면 유럽 저택에 온 듯한 분위기가 펼쳐집니다. 벽면에는 앤틱한 유화 액자가 걸려 있고, 짙은 블루 벨벳 소파와 우드 테이블이 어우러져 있습니다. 천장의 빈티지 샹들리에가 공간 전체를 한층 고급스럽게 만든다는 감상이 있고, 창가 쪽 자리는 햇살과 함께 차분한 뷰를 즐길 수 있어 사진 찍기에도 좋다는 후기도 있습니다.

커피도 직접, 마카롱도 다양하게

비올라는 원두를 직접 로스팅해서 판매합니다. 카운터 옆에는 블렌딩 종류별로 나뉜 원두 봉지가 진열되어 있고, 집에서 핸드드립을 즐기는 사람이라면 구매해볼 만하다는 추천도 있습니다. 쇼케이스에는 에그타르트와 쿠키, 샤브레도 있지만 역시 주인공은 마카롱입니다. 유자, 크림브륄레, 비터초콜릿, 라즈베리까지 알록달록한 색깔별로 종류가 다양해 고르는 재미가 있다는 감상이 많습니다.

베이직 마카롱과 스페셜 마카롱 두 종류가 있습니다. 여러 손님이 공통으로 꼽은 맛은 소금바닐라입니다. 하나만 먹는다면 소금바닐라를 추천한다고 적은 손님이 있고, 베스트 메뉴로 꼽히는 데는 이유가 있다고 적은 손님도 있었습니다. 아이스아메리카노와 함께, 달달한 마카롱과 커피를 같이 주문하는 손님이 많습니다.

올해는 특별한 이벤트도 있었습니다. 열 번째 생일을 맞아 8월 18일부터 30일까지 디저트류를 포함해 2만 원 이상 구매하면 아메리카노 한 잔 무료 교환권을 나눠주는 행사를 열었습니다. 교환권은 9월 1일부터 쓸 수 있다는 안내가 매장 앞에 붙어 있었다고 적은 손님이 있었습니다.

청주 시내에서 쇼핑이나 식사를 마친 뒤 디저트를 먹으러 들르기 좋은 위치라는 평이 많습니다. 다만 전용 주차장은 따로 없어서, 충청북도청에 세우고 걸어왔다는 손님도 있고 성안길 유료주차장을 이용했다는 손님도 있습니다. 마카롱은 선물용으로도 많이 사 간다는 이야기가 있어, 청주를 떠나기 전 들르는 사람도 적지 않은 듯합니다.

근처 인형뽑기 가게에 들렀다가 더위를 피해 걸음을 옮긴 손님도 있었습니다. 고급스럽고 앤틱한 분위기에 반해 아이스아메리카노를 주문했다는 후기였고, 소금 카라멜 마카롱이 달지 않고 맛있었다는 감상을 남겼습니다. 청주 토박이 손님은 학생 때부터 사 먹던 마카롱이 지금도 여전하다고 적었습니다.

시내에 갈 때마다 자주 들른다는 단골도 있습니다. 갈 때마다 한 사람당 마카롱을 하나씩은 꼭 주문한다고 적은 손님은, 마카롱 꼬끄와 필링 모두 맛있다고 덧붙였습니다. 평소 달달한 커피를 좋아해 마카롱과 함께 아메리카노나 라떼를 곁들여 마신다는 이야기도 있었습니다.