(속초 중앙시장 닭강정골목) 접시 위 닭강정이 평소보다 붉은 이유

문전성시는 닭전골목 158호, 시장 끝자락에 있습니다. erin0121은 '속초관광수산시장 제5문으로 들어온다면 거의 끝까지 걸어와야 한다'고 적었고, haeill_123은 '만석닭강정 골목라인에서 만석닭강정 바라보고 오른쪽으로 쭉 가면 끝에 있다'고 길을 알려주었습니다. 유명한 대박감자전 바로 옆집이고, 더덕닭강정으로 이름난 또 다른 집인 똑이네와도 나란히 붙어 있습니다.

haeill_123은 더덕닭강정을 두고 '옛날 급식에 나오던 더덕강정, 더덕무침 기억나시나요? 약간 케첩맛도 나던, 딱 그 맛'이라고 적었습니다. 몇 해 전 처음 먹어본 뒤로 이 맛이 생각날 때마다 속초 여행을 계획한다고 할 만큼 단골이 된 블로거인데, 4년째 재방문 중이라는 제목을 달 정도였습니다. 양이 부담스러우면 더덕이 들어가지 않은 소포장 메뉴도 있다고 덧붙였습니다.

특허받은 닭강정

haru_love1은 문전성시를 '국내 최초 특허가 있는 더덕닭강정'이라고 소개했습니다. 노부부가 운영하는 가게였고, 저녁 7시 45분쯤 도착했는데 주문이 마감될까 걱정돼 미리 전화로 주문을 넣어두고 찾으러 갔다고 적었습니다. 국내산 더덕을 써서 속초에서만 맛볼 수 있는 별미라고 설명하면서도, '더덕이 어울릴까?'라는 의문이 먼저 들었다고 솔직하게 적었습니다. 실제로 먹어보니 더덕 향이 과하지 않아 부담 없이 먹을 수 있었다는 게 결론이었습니다.

메뉴는 더덕닭강정과 마늘닭강정이 각각 23,000원, 영양닭강정과 순살후라이드가 20,000원이었습니다. 보통맛과 매운맛이 있는데, haru_love1은 '보통맛도 매콤해서 저학년 이하는 못 먹을 것 같다'고 적었습니다. 달콤한 맛을 기본으로 감칠맛이 적당히 배어 있고, 튀김옷이 바삭하면서도 사이즈가 적당해 먹기 좋았다는 감상도 남겼습니다.

yerjang은 여러 닭강정집을 비교하는 기록에서 문전성시를 함께 언급하며, 속초에 올 때마다 만석과 중앙만 먹다가 최근에는 먹어보지 않은 집들을 일부러 찾아다닌다고 적었습니다. 이름난 두 집 사이에서, 붉은빛 더덕닭강정 하나가 자기만의 단골을 꾸준히 만들어가고 있는 셈입니다. 같은 골목 안에서도 색과 맛이 이렇게 다른 선택지가 있다는 걸 알면, 다음 방문에서는 다른 줄에 서 볼 이유가 하나 더 생기는 셈입니다.