(서산 해미읍성 골목) 창밖으로 성벽이 보이는 감자탕집

해미읍성 공영주차장 맞은편, 성벽이 정면으로 보이는 자리에 노걸대뼈다귀 해미점이 있습니다. 가게 안에서 창밖을 바라보면 해미읍성이 그대로 보여서 밥을 먹으면서 눈까지 호강하는 기분이었다고 적은 손님이 있습니다. 식사를 마치고 바로 성 안으로 걸어 들어가기 좋은 동선이라, 관광 코스에 자연스럽게 끼워 넣는 사람이 많습니다.

그런가 하면 해미에 나흘, 닷새씩 사는 동네 사람에게는 전혀 다른 자리입니다. 해미에 주에 다섯 번은 간다는 한 단골은 이 집을 자신의 또간집이라고 불렀습니다. 관광객이 성벽 사진을 찍으러 오는 시간에, 동네 사람들은 그냥 저녁을 해결하러 옵니다. 같은 식탁에 관광객과 단골이 함께 앉는 구조가, 이 가게의 가장 흔한 풍경입니다.

메뉴는 셋, 맵기는 셋

메뉴는 뼈감자탕, 묵은지뼈감자탕, 해물뼈찜 세 가지가 중심입니다. 맵기는 기본, 매운맛, 지옥맛으로 나뉘어 있어 매운 음식을 꺼리는 사람도, 자극적인 맛을 찾는 사람도 고를 수 있습니다. 둘이 먹기에 적당한 2인 메뉴가 따로 있다는 점이 뼈해장국과 비교해 더 반가웠다는 손님도 있습니다. 공장형 김치가 아니라 직접 담근 묵은지를 쓴다는 점도 여러 후기에서 반복해서 언급됩니다.

감자탕은 오랜 시간 푹 고아낸 듯 뼈에 붙은 고기가 야들야들해 젓가락만 대도 부드럽게 발라진다는 평이 많습니다. 국물은 진하고 얼큰하면서도 감자탕 특유의 구수함이 살아 있다고 적은 손님도 있습니다. 소 사이즈를 시켜도 양이 넉넉해 둘이 먹기에 부족함이 없다는 의견이 이어지고, 남은 음식은 천 원을 더 내면 포장도 가능합니다.

아침부터 밤까지, 쉬지 않는 가게

영업시간은 매일 오전 여덟시 반부터 밤 아홉시 반까지, 중간에 쉬는 시간 없이 이어집니다. 이 시간표 덕분에 여행객에게는 아침 식사로도, 늦은 저녁 식사로도 선택지가 됩니다. 목요일 밤 여덟시에 들러 여유롭게 식사했다는 후기도 있고, 주말 낮에는 대기가 생길 만큼 붐빈다는 기록도 있습니다. 차를 가져가면 해미읍성 공영주차장을 무료로 이용할 수 있어 주차 걱정은 크지 않지만, 주말에는 그마저 자리가 빡빡하다는 말도 있습니다.

친절한 사장님에 대한 기록도 자주 보입니다. 바쁜 점심시간에 포장 문의 전화를 받으면서도 채근하지 않고 하나하나 답해줬다는 손님, 근황 이야기를 먼저 건네며 반찬을 더 챙겨주고 사이다까지 서비스로 내준 사장님을 만났다는 손님도 있습니다. 아기의자와 일회용 앞치마가 준비되어 있어 아이와 함께 오는 가족도 적지 않습니다.