(명동 재미로) 성수의 빵집이 5년을 기다려 명동 뒷골목에 왔습니다

2026년 9월 18일, 명동10길의 한 건물에 간판이 걸렸습니다. 성수와 안국 등 여러 동네에서 이미 이름을 알린 베이커리 카페 어니언의 명동점입니다. 한 사람은 건물 준공에 맞춰 코로나 시기부터 벌써 오픈을 준비하고 있었는데 여러 사정으로 미뤄지다가 근 5년 만에 문을 열었다고 적었고, 오픈 전날 인플루언서 초청 행사를, 그 전에는 동네 주민을 위한 무료 빵 나눔 행사를 했다는 사실까지 챙겨 기록했습니다. 오픈 소식을 듣자마자 바로 달려갔다는 사람, 회사에서 멀지 않다는 이유로 점심시간에 뛰어간 사람, 맛집 잘 아는 본부장님이 알려줘서 알게 됐다는 사람까지, 다들 약속이라도 한 듯 발 빠르게 이 골목을 찾았습니다.

명동 중앙 거리에서 한 골목만 들어오면 간판이 바로 보인다고 여러 사람이 적었습니다. 외국인 관광객으로 북적이는 메인 골목에서 우측으로 접어들자 거리 분위기가 한결 차분해졌다고 적은 사람이 있고, 뒷골목 같은 분위기로 살짝만 빠졌는데도 한적한 느낌이었다고 쓴 사람도 있습니다. 명동역 8번 출구에서 걸어서 3분 거리, 명동교자 뒷문 쪽 건물이라는 설명도 있어 길을 설명하는 방식은 저마다 달라도 가리키는 곳은 같았습니다.

건물은 1층 베이커리, 2층 커피바, 3층 다방으로 이어집니다. 빵은 1층에서, 커피와 음료는 2층에서 따로 주문하고 결제하는 방식이라고 여러 사람이 설명을 덧붙였습니다. 방문 당시 지하 1층에는 베이커리 랩이, 4층부터는 아직 공사 중이었다고 적은 사람도 있어 이 건물이 앞으로 7층까지 넓어질 예정이라는 걸 알 수 있습니다. 입구 기둥 한쪽에는 제빵 현장을 기록한 폴라로이드 사진이 빼곡하게 붙어 있었다는 기록이 있고, 안쪽 제빵 공간은 유리 너머로 열려 있어 반죽을 다루고 빵을 완성하는 과정을 가까이에서 볼 수 있었다고도 했습니다. 입구에는 2025년과 2026년 블루리본 표식이 나란히 붙어 있었는데, '수록 업장의 분점'이라는 문구로 안국점이 2년 연속 이름을 올린 곳이라는 걸 알렸다고 합니다.

1층에 들어서자마자 보이는 건 갖가지 빵의 향연이라고 다들 비슷하게 적었습니다. 종류가 워낙 다양해 마치 베이커리 뷔페에 들어선 듯한 기분이었다는 사람이 있고, 한 바퀴를 다 둘러본 뒤에도 쉽게 고르기 어려웠다고 적은 사람도 있습니다. 문 앞에서 직원이 갓 구운 바게트를 시식용으로 나눠줬다는 기록이 있고, 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 바게트가 특히 취향이었다고 적은 사람은 나중에 보니 빵을 나눠준 사람이 매대 설명서에 나온 대표 명장 파티셰였다는 걸 알고 신기해했습니다. 또 다른 날에는 총괄 셰프가 직접 빵을 커팅해 시식을 권하고 있었는데, 품절된 연유크림 바게트를 아쉬워하던 손님에게 시식용으로 남은 반쪽을 선뜻 챙겨준 일도 있었습니다.

팡도르와 다방, 두 얼굴

대표 메뉴는 높이 솟은 빵 위에 하얀 슈거파우더를 두른 팡도르입니다. 멀리서도 금세 알아볼 수 있는 모양이라 여러 사람이 가장 먼저 언급했고, 방문했던 사람 중 하나는 가루가 많이 떨어져 손이 잘 안 간다면서도 여전히 베스트 메뉴라고 인정했습니다. 앙버터는 저녁 시간에는 이미 품절이었다는 기록이 있고, 모양이 특이해 주문해봤다는 아스파라거스 바게트나 할미 입맛이라 골랐다는 크림단팥빵처럼 외국인 관광객이 많은 명동답게 한국적인 빵에 힘을 준 느낌이라는 평도 있었습니다. 초콜릿에 엄격한 편이라는 사람은 이 집 초코도넛을 인생 두 번째로 맛있는 초코도넛이라고 적기도 했습니다.

2층에서 커피를 주문하고 올라간 3층은 또 다른 얼굴입니다. 전통적인 문양을 현대적으로 풀어낸 인테리어가 눈에 들어왔다는 사람은 성수나 안국의 어니언과는 분위기가 확실히 달라서 사진을 남기기에도 좋았다고 적었고, 예전 다방을 떠올리게 하는 좌석과 소품이 어우러져 마치 작은 전시 공간에 온 듯했다고도 했습니다. 외국인에게 소개하고 싶은 다방 콘셉트, 부모님을 모시고 가기 좋은 레트로 콘셉트라고 적은 사람도 있어, 이 3층이 이 가게가 가장 공들인 자리라는 게 느껴집니다.

주차 공간은 따로 없어 대중교통을 권하는 기록이 공통적으로 있었고, 굳이 차를 가져간다면 서울중앙우체국 주차장이 걸어서 8분 거리에 1시간 1,500원이라는 정보를 남긴 사람도 있습니다. 영업시간은 매일 10시부터 20시까지이고 라스트오더는 19시 30분입니다. 건물 마무리 공사 현황을 확인할 겸 옥상까지 올라가봤다는 사람은 거기서 본 남산타워가 유독 예뻤다고 적었는데, 오픈을 5년이나 기다려온 사람만이 할 수 있는 여유처럼 느껴지는 대목입니다.