(대전 소제동 골목) 소제동 카페 볕, 수플레 하나로 몇 번을 다시 온 자리

사실 여기는 몇 번째 또 온 집인지 모르겠다고 적은 단골손님이 있습니다. 대전역 근처여서 좋고 소제동 맛집이라 좋은 곳, 그리고 수플레 맛집으로 유명한 이곳 볕에 다시 다녀왔다는 것입니다. 반면 지난번에 저장해둔 카페가 있다는 걸 기억하고 드디어 방문한 손님도 있습니다. 수플레 케이크 비주얼을 보고 진짜 안 갈 수가 없었다고 적었습니다. 몇 번을 다녀도 또 오는 사람과, 벼르다 처음 온 사람이 같은 자리에서 같은 디저트를 기다립니다.

소제동은 분위기 자체가 다른 동네와 확실히 다르다는 게 여러 방문 기록의 공통된 인상입니다. 골목길 분위기가 되게 좋은데 걷다 보면 볕이라는 두 글자 간판이 딱 나온다는 표현이 있습니다. 외관은 예쁜 주택 느낌이고, 하얀 벽에 어두운색 지붕이 소제동 특유의 구옥 감성과 잘 어울린다는 감상도 이어집니다.

길고 넓은 내부, 그래도 붐비는 시간

내부는 엄청 길고 넓고 쾌적하다는 평이 많습니다. 다만 사람이 많아서 사진을 잘 못 찍었다는 아쉬움도 함께 남았는데, 곳곳에 자리가 워낙 많아 붐비는 시간에도 앉을 자리는 충분했다는 확인이 뒤따릅니다. 야외 자리에 앉기엔 너무 덥다는 계절적인 체감과 함께, 오후 2시쯤 방문했더니 내부에도 자리가 없어 조금 기다렸다는 기록도 있습니다.

주차는 골목 안쪽이나 소제동 천변 무료 주차장을 이용하면 되고, 평일 점심 11시 30분부터 2시까지는 갓길 주차도 가능하다는 실용적인 정보가 여러 기록에서 반복됩니다. 대전 칼국수 맛집으로 유명한 신선칼국수에서 걸어갈 수 있는 거리라 대전 여행 코스로 딱 맞았다는 손님도 있고, 대전역이랑도 가까워 동선을 짜기 편했다는 감상도 있습니다.

오리지널이냐 크렘브륄레냐

수플레는 플레인, 바나나, 크렘브륄레 세 종류가 있습니다. 주문하러 갔다가 옆자리에서 다른 사람의 수플레를 보고 비주얼이 왜 우리 것과 다르냐고 되묻게 된다는 재미있는 일화도 있습니다. 크림브륄레도 맛있어 보인다는 말과 함께, 결국 오리지널을 픽했다는 손님도 있고, 오미자몽아이스티를 곁들였다가 생각보다 셔서 놀랐다는 솔직한 후기도 있습니다. 토핑을 추가하면 고메버터나 바나나를 더 얹을 수 있고, 아이스크림도 함께 올릴 수 있다는 메뉴판의 세부 정보도 방문 기록에 고스란히 남아 있습니다.

완벽하게 후식까지 수플레를 비우고 나면 다음에 또 오게 된다는 게 단골손님들의 공통된 결론입니다. 대전역 근처에서 소제동으로 넘어와 카레 한 그릇을 먹은 뒤, 후식으로 이 집을 골라 하루를 마무리했다는 기록도 있어, 소제동 골목 안에서 다른 가게와 이어지는 동선으로도 자주 등장합니다.

몇 번을 왔는지 세지 않게 되는 단골도, 사진 한 장을 저장해두고 벼르다 온 초행길도, 결국 이 집 앞에서는 같은 문장을 남깁니다. 수플레 먹고 싶을 땐 카페 볕이 답이라는 문장입니다.