(수원 광교 카페거리) 물봉선 놀이터를 지나야 나오는 PPK 키친, 화덕 앞에서 도우가 부풀기를 기다리는 사람들

광교 카페거리 안쪽으로 들어가 물봉선 어린이 놀이터를 지나면 PPK 키친 광교점이 나옵니다. 카페거리 정문으로 들어서서 골목 안쪽으로 좀 더 걸어야 나오는 자리라, 처음 가는 사람은 한 번쯤 길을 헤맬 수도 있습니다. 이미 다른 자리에서 맛을 본 적 있어 여기서도 믿고 왔다는 손님이 있었고, 가족 외식 장소로 예전부터 종종 찾았다는 손님도 있었습니다.

예약을 하고 가면 테이블에 손으로 그린 그림이나 문구가 적혀 있어서 반가웠다는 기록이 있습니다. 네이버 예약을 이용하면 와인 한 잔이나 감자튀김, 샐러드 중 하나를 고를 수 있는데, 감자튀김을 골랐다는 손님도 있었습니다. 주문은 태블릿으로 하는데, 메뉴마다 사진이 함께 있어서 고르기 편했다고 적은 손님도 있었습니다. 자리에 앉으면 먼저 물티슈가 놓이고, 곧이어 따뜻한 식전빵이 나옵니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 빵을 식사 전에 다 먹어버렸다는 손님이 여럿입니다.

이 집을 대표하는 메뉴는 화덕피자입니다. 48시간 저온 숙성한 막걸리 도우를 쓴다고 하는데, 쫀득하면서도 담백하다는 평이 반복됩니다. 저온에서 오래 숙성한 도우답게 자꾸 손이 간다는 감상도 있었습니다. 뚝배기 빠네와 3색피자도 자주 언급되는 메뉴이고, 파스타와 스테이크까지 함께 파는 이탈리안 레스토랑입니다. 매장 안에 작은 수족관이 있어 해산물을 신선하게 관리한다는 이야기를 듣고 더 궁금해졌다는 손님도 있었습니다.

창가 자리에 앉아 햇살을 받으며 먹었다는 손님이 있고, 오픈 주방이 보이는 자리를 좋아하는 손님도 있습니다. 평일 점심 피크 시간을 살짝 비껴가면 붐비지 않아 여유롭다는 조언도 있습니다. 반려동물 동반이 가능하고 유아 의자도 있어서, 데이트하는 연인부터 아이를 동반한 가족까지 다양한 손님이 오갑니다. 화장실은 남녀가 구분되어 있습니다.

주차는 매장 앞뒤로 여섯에서 일곱 대 정도 세울 수 있는데, 자리가 없으면 근처 카페거리 공영주차장을 이용하면 됩니다. 공영주차장에서 걸어오면 도보로 몇 분 거리라, 오히려 골목을 한 바퀴 구경하며 올 수 있어 좋다는 손님도 있었습니다. 화덕 앞에서 도우를 다루는 손을 구경하다 보면, 대기하는 시간도 지루하지 않게 지나갑니다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어보겠다고 적은 손님들의 말대로, 이 골목 안쪽 작은 이탈리안 식당은 한 번으로 끝나지 않는 자리가 되어가는 중입니다. 물봉선 놀이터를 지나 여기까지 걸어온 걸음이, 다음에는 더 익숙하게 반복될 것 같습니다.