(광장시장) 빈대떡 냄새 사이로 흐르는 에스프레소

광장시장 먹거리 골목을 걷다 보면 전통 시장의 풍경 사이로 유독 힙한 간판 하나가 눈에 들어옵니다. 주황색 ILHO 로고가 붙은 일호상회입니다. 옛 점포의 골조와 셔터는 그대로 두고 안쪽만 딥한 우드 톤과 블랙으로 손을 봐서, 오래된 시장 건물에 편집숍 같은 공간이 툭 떨어져 있는 느낌이라고 적은 사람이 있습니다. 멀리서부터 저기 뭐 하는 곳인가 하고 호기심에 걸음을 멈추게 만드는 외관이라고요.

원래는 빈대떡과 육회, 꼬마김밥을 먹으러 오가던 골목이었는데 요즘은 이 커피 한 잔을 마시러 일부러 찾아오는 사람도 많다고 적은 기록이 있습니다. 매장 안에는 일반적인 좌석이 없고 작은 스탠딩 바 테이블뿐입니다. 커피를 받아 들고 시장을 마저 구경하거나, 바 테이블에 서서 차례로 음미하다 자리를 비켜주는 식입니다. 시장 특유의 북적임 속에서 저마다 자기 커피 한 잔을 기다리는 그 공기가 묘하게 세련됐다고 쓴 사람도 있습니다.

챔피언이 내리는 커피

그냥 시장 안의 작은 커피집인 줄 알았는데 알고 보니 커피에 꽤 진심인 곳이었다고 적은 사람이 있습니다. 매장 한쪽에 한국 커피 로스팅 챔피언십과 세계 로스팅 챔피언십 수상 트로피가 놓여 있고, 한국 바리스타 챔피언십 우승 경력의 바리스타가 이끄는 곳이라는 설명도 있습니다. 시장 골목에서 국가대표급 손길이 닿은 에스프레소를 받아 든다는 사실이 신기했다고, 원두의 밸런스와 크레마의 쫀쫀함이 다르다고 느꼈다는 사람도 있습니다.

시그니처 메뉴는 부드러운 크림을 얹은 누아르블랑과, 시장 이름을 그대로 딴 광장라떼입니다. 처음 한 모금은 진하다 싶다가 마실수록 고소하고 산미가 느껴지며 생각보다 균형이 잡혀 있었다고 적은 사람이 있고, 단 음료 대신 드립커피로 원두를 직접 골라 마셨다는 사람도 있습니다. 원두를 고르면 그 자리에서 내려주는데, 관광객은 주로 크림 올라간 시그니처를, 내국인은 드립커피를 주문하는 모습이 나뉜다고 적은 기록도 있습니다.

같은 자리, 다른 걸음

추석을 앞두고 친정엄마와 광장시장에 들렀다는 사람은, 엄마가 예전에 이 시장에서 포목점을 했던 터라 추억이 많은 곳이라고 적었습니다. 시장을 걷다 삼호어묵 사장님과 떡집 사장님께 인사를 건네던 엄마와 나란히 앉아, 이 커피 한 잔을 마시며 잠시 쉬어가는 시간이 오래 기억에 남을 것 같다고 썼습니다. 빈대떡과 육회를 먹기 전 에스프레소 한 잔으로 입을 깨우고 가는 사람도 있고, 강가네떡볶이를 먹은 뒤 바로 옆이라 들렀다는 사람도 있습니다. 저마다 다른 이유로 걸음을 멈추지만, 결국 같은 자리에서 커피 한 잔을 받아 듭니다.

한정판매라는 문구를 보고 급하게 줄을 섰는데 막상 계속 파는 느낌이라 살짝 김이 빠졌다고 솔직하게 적은 사람도 있습니다. 그래도 맛 자체는 만족스러웠다고, 시장 나들이를 하는 길이라면 꽈배기 하나 사서 걸으며 들러보라고 권했습니다. 참외 위에 동전을 올려 떨어뜨리지 않으면 시즈널 밀크를 무료로 주는 이벤트를 발견하고, 예전에 봤던 레몬 위 동전 챌린지가 떠올랐다는 사람도 있습니다. 작은 가게 하나가 이렇게 저마다의 이야깃거리를 하나씩 쥐여 보냅니다.