하츠베이커리, 과일 베이글의 세계

성수동의 좁은 골목 안에 위치한 하츠베이커리. 파란 간판이 달려 있어 찾을 수 있습니다. 평일 낮이라도 웨이팅은 피할 수 없습니다. 낮 11시 반쯤 방문해도 30분을 기다려야 입장할 수 있습니다. 더운 여름 기다리는 게 힘들지만, 앞쪽에는 이동식 에어컨이 있어 천국이라고 표현한 누군가의 감정이 와닿습니다. 평일 오후 2시 반쯤 방문하면 웨이팅 시간이 17분에서 20분 정도라고 기록된 누군가도 있습니다.

입장 절차도 특이합니다. 앞쪽에서 웨이팅을 한 뒤, 차례가 되면 먼저 한 명이 자리 잡으러 가고 나머지는 메뉴 주문을 하러 매장으로 들어갑니다. 이 구조 덕분에 대기 인원이 많아도 관리할 수 있습니다. 베이글이 반죽되는 과정이 통유리로 보입니다. 웨이팅 중에 베이글을 만드는 모습을 지켜보는 것도 경험의 일부입니다.

베이글 종류가 매우 많습니다. 누군가는 평일 낮 12시에 입장했을 때 베이글 한 개를 빼고 모든 재고가 넉넉하게 있었다고 표현했습니다. 또 다른 누군가는 베이글 종류가 정말 많다고 감탄했습니다. 진열대를 보면서 고르는 재미가 있습니다. 체리피스타치오 샌드베이글, 블루베리요치게 샌드베이글 같은 개성 있는 메뉴들이 눈에 띕니다.

체리피스타치오 샌드베이글이 베스트 메뉴로 추천됩니다. 여러 베이글 중에서 이것을 가장 먼저 고른다는 사람도 있습니다. 너티두바이, 순우유팥구름이 같은 다양한 조합도 있습니다. 각 베이글마다 주문하고 나면 바로 담아줍니다. 포장도 깔끔하게 해줍니다.

외국인도 많은 이유

외국인 관광객도 진짜 많습니다. 성수동이라는 지역이 성수를 찾아오는 여행자들에게도 핫플이기 때문입니다. 하츠베이커리는 그런 여행자들이 무조건 들르는 곳입니다. 빵을 좋아하는 누구나 한번은 들를 만한 곳이 바로 하츠베이커리입니다. 커피 메뉴도 있어서 베이글과 함께 즐길 수 있습니다.

성수동의 특징을 가장 잘 보여주는 곳 중 하나입니다. 좁은 골목, 웨이팅 없이는 들어갈 수 없는 인기, 고유한 상품, 외국인과 내국인이 섞여 있는 분위기. 이 모든 것이 하츠베이커리에 집중되어 있습니다.

입장 절차는 다른 카페와 다릅니다. 웨이팅을 한 뒤, 한 명이 먼저 자리 잡으러 가고 나머지는 메뉴 주문을 하러 매장으로 들어갑니다. 이 효율적인 시스템 덕분에 많은 인원도 관리할 수 있습니다. 베이글이 반죽되는 과정이 통유리로 보이므로, 웨이팅 중에 이를 지켜보는 것도 경험의 일부입니다.

평일 낮 12시에 입장했을 때 베이글 한 개를 빼고 모든 재고가 넉넉하게 있었습니다. 베이글 종류의 많음에 감탄하는 사람들이 많습니다. 체리피스타치오 샌드베이글이 베스트 메뉴로 추천되고, 여러 베이글 중에서 이것을 가장 먼저 고르는 사람도 있습니다. 너티두바이, 순우유팥구름이, 블루베리요치게 같은 다양한 조합도 있습니다.

커피 메뉴도 함께 있어서 베이글과 커피의 조합으로 즐길 수 있습니다. 에스프레소부터 카페라떼, 바닐라라떼 등 선택지가 다양합니다. 빵을 고르고 음료를 고르는 시간도 이곳 방문의 일부입니다. 누군가는 평일 오후 2시 반쯤 방문했을 때 웨이팅이 17분에서 20분 정도라고 기록했습니다. 시간대에 따라 대기 시간이 달라집니다.

성수동은 국경 없는 미식의 도시입니다. 외국인 관광객들도 여기 들어와서 한국의 베이글을 경험합니다. 성수를 찾아오는 관광객이 무조건 들르는 곳이 바로 하츠베이커리입니다.