성수역 수제버거의 집 bd버거, 새우 패티의 두께를 보다

성수역 3번 출구에서 연무장길로 들어서면 만나는 bd버거. 2층에 위치한 이곳은 입장 시간과 요일에 따라 완전히 다른 경험을 제공합니다. 누구는 아침 1시 5분까지 런치세트를 사먹는 행운을 누렸고, 누구는 저녁 7시쯤 이미 매장 안이 꽤 찼다고 느꼈습니다. 평일 점심 시간은 자리가 남았다는 기록이 있는가 하면, 금요일 낮이라는 이유만으로 딱 한 자리만 남아 있었던 날도 있습니다.

이곳의 대표 주문은 역시 새우버거입니다. 와사비 쉬림프는 어디서 본 '저세상 두께'라는 표현이 나올 만큼 패티가 큽니다. 누군가는 그 두께에 압도되어 인상적이라고 남기고, 누구는 부드러움이 없는 오버쿡된 번이 아쉬웠다고 솔직하게 말했습니다. 같은 메뉴를 먹었는데도 경험이 다른 것은, 방문 날짜와 시간, 그날의 조리 상태가 모두 달랐기 때문일 것입니다.

가격대에 만족하는 사람이 많습니다. 평일 점심에 방문하면 런치세트가 있어서 세트로 14,900원대에 수제버거를 먹을 수 있는데, 이를 가성비 좋다고 언급하는 방문자가 여럿입니다. 다만 주말이나 저녁 시간대는 정가를 내야 하고, 서빙 속도는 생각보다 빠르다는 공통의견이 있으니 시간에 쫓긴다면 이곳은 좋은 선택이 될 수 있습니다.

그레이톤 벽면에 보라색 포인트가 들어간 인테리어, 2인 테이블과 4인 테이블이 섞여 있는 구성, 셀프 바에 준비된 비닐장갑과 핫소스들. 매장의 분위기는 캐주얼하면서도 감성 있다는 평이 자주 나옵니다. 혼밥하러 온 사람도, 친구나 연인과 온 사람도 편하게 식사할 수 있는 공간이라는 게 이곳을 특별하게 만듭니다. 외국인 손님도 많아서 영어 메뉴판이 따로 마련되어 있습니다.

음료 리필이 1회 무료라는 점도 재미있습니다. 버거를 먹다 보면 입이 바빠서 음료를 쉽게 마실 수 없는데도, 이런 배려 있는 서비스는 기억에 남습니다. 평일 점심 방문은 웨이팅을 거의 피할 수 있고, 혼자 가도 가족 같은 크기의 시간을 만들어 줍니다.

웨이팅의 시간들

bd버거는 시간대별로 혼잡도가 극단적으로 다릅니다. 평일 아침 6시는 웨이팅이 전혀 없었고, 평일 낮 12시 반은 딱 한 자리만 남아 있었습니다. 평일 저녁 7시는 사람들이 많아 깜짝 놀랐다는 기록이 있고, 금요일 점심 때는 웨이팅이 있었다는 후기도 있습니다. 주말 낮은 한눈에 회전율이 좋다고 느낄 정도로 빠르게 사람이 드나들었고, 주말 밤은 열 분을 기다렸다는 기록이 남아 있습니다. 같은 날 오후 1시 5분 전 방문은 운이 좋은 경우, 오전 5시 50분은 극도로 이른 시간을 감수한 선택입니다.

런치세트의 매력은 가격만이 아닙니다. 평일 오전 11시부터 오후 1시까지만 판매되는 한정 메뉴라는 점이 특별합니다. 누군가는 오후 1시 5분 전에 도착해서 운 좋게 마지막 런치세트를 구매했습니다. 그 시간 대를 노리고 가는 사람들도 있을 정도입니다. 일정이 있어서 점심 시간을 정확하게 맞춰야 하는 사람이라면, 이 시간대는 금상첨화입니다.

셀프 바의 비닐장갑은 작은 디테일이지만 큰 배려입니다. 버거는 손으로 들고 먹을 때가 가장 맛있지만, 그렇게 먹으면 손에 소스가 묻습니다. 누군가는 이 비닐장갑 덕분에 훨씬 편했고, 식사 후에는 물티슈로 깔끔하게 정리할 수 있었다고 표현했습니다. 이런 작은 것들이 모여서 한 끼 식사의 만족도를 결정합니다.

외국인 손님이 많은 이유도 영어 메뉴판이 준비되어 있기 때문입니다. 성수역 근처는 관광객들이 자주 드나드는 곳인데, 이곳이 그런 방문자들을 환영하는 태도를 보입니다. 누군가는 여름휴가로 딸과 함께 서울 여행을 왔을 때 성수의 최고 핫플로 이곳을 찾았습니다. 성수동의 입소문은 국경을 가르지 않습니다.