(수원 화성 행리단길) 빨간 벽돌 건물의 '인생라떼', 콜링우드베이커리

더운 날씨에 행궁동 골목을 거닐다 보면 자연스럽게 카페를 찾게 된다. 콜링우드베이커리는 그런 순간에 딱 들어맞는 곳이다. 빨간 벽돌에 빨간 난간이 감성적으로 보이는 건물 외관부터 시선을 사로잡는다. 입구에는 "인생라떼"라는 배너가 붙어 있어서, 라떼를 좋아하는 사람이라면 더욱 마음이 끌린다. 다만 1층이라고 표기되어 있지만 실제로는 계단을 하나 올라가야 한다. 계단 위로 올라가면 왼편에서 카페 입구가 나타난다.

매장 내부는 차분한 우드톤 인테리어로 꾸려져 있다. 깔끔하고 아늑한 느낌이라는 게 방문자들의 공통의견이다. 내부는 생각보다 작고 아담하지만, 충분히 정성 있게 디자인되어 있다. 주문은 키오스크로 하는 방식이고, 음식은 테이블로 가져다주지만 반납은 직접 해야 한다. 카페가 조용하고 편안한 분위기를 유지하기 위해 노키즈존으로 운영되고 있다는 점도 특징이다. 아래층에는 소품샵도 있어서, 카페 방문 전후로 들러보는 재미도 있다.

여름에 방문하면 망고빙수 같은 시원한 메뉴가 인상적이다. 올해 첫 망고빙수를 이곳에서 먹겠다고 다짐한 방문자도 있을 정도다. 바닐라라떼는 꽤 인기 있는 메뉴인데, 오트 밀크로 변경하면 고소하면서도 달달한 맛이 난다고 한다. 다양한 커피 메뉴들이 준비되어 있고, 뉴욕초콜릿무스 같은 디저트도 함께 즐길 수 있다. 영업시간은 수~일과 월로 나뉘는데, 매주 화요일이 정기휴무다. 저녁시간에 방문해서 은은한 조명 아래에서 음료를 마실 때의 분위기가 특별하다는 후기도 많다.

메뉴의 가격도 합리적이다. 라떼와 드립커피는 6,000~7,000원대이고, 빙수는 8,000~9,000원대다. 행궁동의 다른 카페들과 비교했을 때 특별히 비싼 편은 아니다. 여름철의 생망고빙수는 특히 인기인데, 올해 첫 빙수를 여기서 먹겠다고 미리부터 계획하는 사람들도 있을 정도다. 스타일링도 깔끔해서 인생샷을 남길 수 있다. 아래층의 소품샵과 연결되어 있다는 점도 특별한데, 카페 이용 후 아래로 내려가 소품을 구경하는 것도 하나의 루틴이 된다. 이런 모든 것들이 모여서 콜링우드베이커리를 단순한 카페가 아닌 행궁동의 특별한 공간으로 만들어준다.

평일 방문의 매력

주말에 방문해도 웨이팅이 없다는 점이 놀랍다. 행궁동 대부분의 맛집은 주말에 웨이팅이 기본인데, 이곳은 그렇지 않다. 조용한 분위기를 유지하고 싶은 사람들에게는 더욱 선호받는 이유다. 밸런스가 좋은 티가 인상적이라는 표현도 있다. 어디서도 맛보지 못한 밸런스가 좋은 티라 인상적인 카페였다는 평이다. 목이 말랐을 때 마신 티의 맛이 그렇게 좋을 수 있다는 걸 알게 해주는 곳이다. 행궁동에서 저녁식사 전에 소화도 시킬 겸 걷다가, 카페에 들어와 한 잔을 마시는 코스도 좋다. 노키즈존 운영으로 인해 어른만의 조용한 시간이 보장되는 것도 이곳이 주목받는 이유 중 하나다.

행궁동의 핫플과는 다르게, 이곳은 조용한 분위기를 유지하면서도 정성스럽게 준비된 음료와 디저트를 제공한다. 메뉴판에 '인생라떼'라고 표기된 라떼는 정말 기억할 만한 맛이라는 평이다. 낮에 방문하든 밤에 방문하든 각각의 매력이 있는 곳이다. 낮에는 밝고 쾌적한 우드톤의 공간에서 커피를 즐길 수 있고, 밤에는 은은한 조명이 만드는 분위기 속에서 음료를 마실 수 있다. 소품샵과 함께 있다는 것도 특별하다. 카페에서 마친 후 아래층 소품샵에 들러 행궁동만의 물건들을 구경하는 것도 하나의 코스가 된다. 주말에도 웨이팅이 없어서, 정말 쉬고 싶을 때 찾기 좋은 곳이다. 자신의 시간을 소중히 여기는 사람들이 모여드는 곳이 바로 콜링우드베이커리다.