테일러커피 서촌, 돌담을 마주 보는 자리

경복궁 서쪽 돌담을 사이에 두고 마주 선 건물 1층에 테일러커피 서촌 경복궁점이 있습니다. 밖에서 보면 단이 있어 살짝 높은 자리에 카페가 얹힌 듯한 인상을 준다고 적은 사람도 있었습니다. 문을 열고 들어서면 높은 층고와 트인 시야가 먼저 반깁니다. 서촌에서는 이만한 규모의 카페가 흔치 않다고, 여럿이 같은 말을 남겼습니다.

이 카페의 진짜 매력은 폴딩도어 너머입니다. 창가에 앉으면 경복궁 돌담이 바로 눈앞에 걸리고, 그 옆으로 계절마다 색을 바꾸는 은행나무가 함께 보입니다. 그래서인지 창가 자리는 늘 인기가 많습니다. 안쪽 좌석은 상대적으로 차분해서 대화를 나누기 좋다는 평도 있어, 창가와 안쪽이 저마다 다른 손님을 불러 모으는 구조입니다.

규모가 큰 만큼 테이블 구성도 다양합니다. 저녁 늦게 들러도 자리를 못 구할까 걱정하지 않아도 된다고 쓴 사람이 여럿입니다. 폴딩도어가 닫혀 있는 날은 탁 트인 풍경을 온전히 누리지 못해 아쉽다는 소리도 나오지만, 더운 날에는 시원한 냉방이 우선이라는 데 다들 고개를 끄덕이는 눈치입니다. 계절과 날씨에 따라 이 카페가 보여주는 얼굴이 조금씩 달라지는 셈입니다.

산미와 묵직함 사이

커피 맛으로 먼저 이름을 알린 브랜드답게, 원두 선택에 관한 이야기가 자주 나옵니다. 산미가 있는 원두는 과일처럼 산뜻하고, 블렌드 계열은 고소하고 묵직하다는 감상이 반복됩니다. 쓴맛으로 끝나지 않고 산미와 단맛, 고소한 풍미가 층층이 느껴진다고 표현한 손님도 있었습니다. 커피 한 잔만 마시러 왔다가 디저트에 눈길이 가는 건 다들 비슷한 모양입니다.

매장 한쪽에서는 캡슐커피와 원두도 판매합니다. 이곳에서 마신 커피를 집에서도 내려 마시고 싶어 하는 손님을 위한 장치인 셈입니다. 조명이 들어간 큰 기둥벽이 인상 깊었다고 적은 사람도 있었는데, 신경 쓴 흔적이 공간 곳곳에 남아 있다는 감상과 겹칩니다.

입구에서 안쪽까지 한눈에 드러나는 여느 카페와 달리, 이곳은 공간을 몇 겹으로 나누어 놓았습니다. 계산대 옆 자리와 창가 자리, 그리고 조금 더 안으로 들어간 자리가 저마다 다른 온도를 지니고 있어서, 그날의 기분에 따라 앉는 자리를 고르게 된다는 후기도 있었습니다. 외관에서 짐작한 것보다 내부가 여유롭다는 감상은 그래서 나온 말일 것입니다.

서촌은 대체로 아담한 한옥 카페가 많은 동네입니다. 그 사이에서 테일러커피처럼 층고 높고 규모가 큰 카페는 다른 쓸모를 갖습니다. 궁을 끼고 오래 걷다가 잠시 몸을 앉히기 좋고, 여럿이 몰려가도 자리 걱정을 덜 수 있습니다. 지난여름부터 초가을까지 이 창가를 다녀간 기록이 열한 건 쌓였고, 창밖 돌담과 은행나무는 그 사이 조금씩 색을 바꾸었을 것입니다.