시간을 파는 이탈리안 식당

이탈리아어로 ORA는 '시간'을 뜻한다고 합니다. 비스트로오라의 슬로건은 명확합니다. 행복한 시간을 판다는 것입니다. 그리고 그 말이 거짓이 아니라는 것을 계단부터 알 수 있습니다. 홍대입구역 3번 출구에서 거구빌딩으로 향하는 그 몇 분의 시간도 이미 경험의 시작입니다.

1층에서 2층으로 올라가는 계단마다 분위기 있는 오브제들이 세팅되어 있습니다. 손글씨로 이름의 유래를 설명한 안내판도 있습니다. 이런 사소한 곳까지 신경 쓰는 곳이면 내부는 얼마나 좋을까 하는 기대감이 생깁니다. 계단 오르는 것이 이렇게 설레는 일이 될 수 있다는 것을 처음 알았습니다. 한 계단 한 계단이 마음을 모읍니다.

문을 열고 들어서면 공기가 달라집니다. 조명, 소품, 테이블 세팅까지 곳곳이 신경 쓴 티가 납니다. 홀린 듯 매장을 한 바퀴 둘러봅니다. 누군가가 이곳을 위해 생각한 모든 것이 시각으로, 음향으로, 냄새로 전달됩니다.

웰컴드링크가 나옵니다. 네이버 예약 시 받을 수 있는 쿠폰입니다. 실하고 맛있습니다. 그것만으로도 이 식당의 마음가짐이 보입니다. 첫 잔부터 손님을 환대하는 방식입니다.

시간을 사다

부채살 스테이크가 나옵니다. 흐르는 국물이 접시를 타고 흐릅니다. 샤또브리앙도 인기입니다. 화이트라구 파스타는 한 입 먹으면 이탈리아로 가는 기분입니다. 고르곤졸라피자도 여기 와야 먹는 맛입니다. 각 접시가 놓일 때마다 새로운 시간이 시작됩니다.

세트메뉴 '별빛가득 밤하늘'은 이 식당이 어떤 마음으로 요리를 하는지를 보여줍니다. 단순한 음식 이름이 아니라 순간을 담은 표현입니다. 연남동에서 저녁을 맞이하는 누군가의 밤이 그렇게 이름이 되었습니다.

비스트로오라는 예약이 필수입니다. 워크인으로는 자리 잡기 어렵습니다. 그만큼 사람들이 이곳을 찾습니다. 월요일과 토요일은 휴무이니 참고하세요. 매장에서 벽면까지, 모든 곳이 누군가의 손으로 만들어졌습니다. 그 손길이 테이블에도, 접시에도, 음료에도 고스란히 남아 있습니다. 오픈 6주년을 넘은 지금도 그 성의는 식지 않았습니다.

이 자리는 연남동 데이트 코스로 빠질 수 없습니다. 기념일을 기념하는 자리로도 좋습니다. 계단부터 시작되는 기대감과 그것을 헛되지 않게 하는 식당의 성의. 그것이 비스트로오라입니다. 시간을 사는 것이 아니라 그 시간 속에서 만난 누군가를 기억하게 하는 자리입니다.

예약이 필수라는 것도 이곳의 가치를 말합니다. 누군가는 한 달 전부터 예약하고, 누군가는 서두르다 못해 웨이팅에 들어갑니다. 네이버 예약 시스템을 통해 쉽게 예약할 수 있습니다. 웰컴드링크 쿠폰을 챙기는 것도 빠뜨리지 않아야 합니다.

오픈 6주년을 넘은 지금도 이곳은 계속 예약이 가득합니다. 그것은 처음 방문한 손님들이 다시 찾는다는 의미입니다. 한 번의 방문이 여러 번의 기억을 만드는 자리이기 때문입니다.